丸ズッキーニの簡単ポトフ

今年は通常のズッキーニに加えて生でも食べれる丸ズッキーニを育てていました。
けど長雨でさっぱり大きくならず今年は無理かなとあきらめていました。
ところが昨日カボチャ大になった丸ズッキーニを発見！って今まで何度も見ていたのに全然気がつかなかった。。これはもうでかくなりすぎですよ。でも一応はじめての野菜なので興味深々。

早速切ってみるとほとんど綿？状態。種と繰り抜いて残った身をつまんでみても味がしない～～
少し夕顔に似ているかなぁ。でもせっかくなのでこれをメインにスープを作ろう。

冷蔵庫にある野菜と鶏肉をザクザク切ってお鍋に放り込みコンソメの素と塩を２、３個入れてコトコト煮る。
それにバジルや、ローレル、タイム、黒こしょうで適当に味付け。ニンジン、ジャガイモがやわらかくなった頃にズッキーニと細切りしたピーマンを入れ、ディルの葉を入れて少し煮て出来上がり。
ダイコン、京ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、ズッキーニ、ディルは自作野菜す

（オマケ）
実がならないと嘆いていたゴーヤ。昨日小指大のゴーヤ発見。これじゃストラップしょ。

（オマケその2）
用事があるのでＪＲで札幌に戻る。隣のホームに”旭山動物園号”　乗るには指定席券が必要。いいな、いいな。車両ごとに動物が違うし、座席も凝ってて、大きな縫いぐるみの動物たちが座っているんだぜ。